/9695/1201239695_0_1_800x800.jpg?1545648276642)
推荐图书
-
/9657/1201609657_49_2_800x800.jpg?1669713038205)
€11.25 -
/1613/1201801613_49_0_800x800.jpg?1550827682668)
€17.00 -
/2095/1201812095_49_0_800x800.jpg?1550737746241)
€11.25
/9657/1201609657_49_2_800x800.jpg?1669713038205)
/1613/1201801613_49_0_800x800.jpg?1550827682668)
/2095/1201812095_49_0_800x800.jpg?1550737746241)
热点图书
-
/1399/1200971399_0_0_original_800x800.jpg?1717150516328)
€9.75 -
/7264/1200997264_49_3_original_800x800.png?1699493902476)
€19.50 -
/5374/1201385374_49_2_original_800x800.jpg?1694073883181)
€29.00 -
/8193/1201458193_80_0_original_800x800.jpg?1767662130443)
€6.25
/1399/1200971399_0_0_original_800x800.jpg?1717150516328)
/7264/1200997264_49_3_original_800x800.png?1699493902476)
/5374/1201385374_49_2_original_800x800.jpg?1694073883181)
/8193/1201458193_80_0_original_800x800.jpg?1767662130443)
商品介绍
- 作 者：(清)袁枚 著;林梦洁 编著
- 出版社：黄山书社
- 出版时间：2015-10-01 00:00:00
- 开 本：32开开
- 页 数：214
- 印刷时间：2015-10-01 00:00:00
- 字 数：145千字千字
- 装 帧：平装
- 语 种：无
- 版 次：1
- 印 次：1
- I S B N：9787546151793
目录
序
须知单
戒单
海鲜单
江鲜单
特牲单
杂牲单
羽蕨单
水族有鳞单
水族无鳞单
杂素菜单
小菜单
点心单
饭粥单
茶酒单
须知单
戒单
海鲜单
江鲜单
特牲单
杂牲单
羽蕨单
水族有鳞单
水族无鳞单
杂素菜单
小菜单
点心单
饭粥单
茶酒单
内容简介
《随园食单》是一部成书于清代乾隆年间的关于饮食文化和烹饪方法的专著。作者袁枚（1716-1797），是清代有名诗人，散文家，乾嘉时期代表诗人之一。随园是袁枚的居所，又用以命名本书。《随园食单》记载了当时流行的326种南北菜肴、饭点、茶酒等，从选料、做法到味道都有所叙及。其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点，即使今天看来，依然见解独到。