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商品介绍
- 作 者：周德庆,王珊珊 主编;周德庆 丛书总主编
- 出版社：中国海洋大学出版社
- 出版时间：2018-01-01 00:00:00
- 开 本：其他开
- 页 数：159
- 印刷时间：2018-01-01 00:00:00
- 字 数：149千字千字
- 装 帧：平装
- 语 种：无
- 版 次：1
- 印 次：1
- I S B N：9787567014312
目录
人类捕获和食用海产品的历史追溯
海洋鱼类
孔鳐
鳗鲡
三文鱼
鳕鱼
鲛鲸
秋刀鱼
海马
石斑鱼
真鲷
黄鱼
带鱼
金枪鱼
蓝点马鲛
银鲳
比目鱼
海洋虾蟹类
口虾蛄
对虾
鹰爪虾
北极甜虾
龙虾
梭子蟹
锈斑蜉
青蟹
寄居蟹
海洋贝类
泥蚶
贻贝
扇贝
牡蛎
栉江珧
菲律宾蛤仔
缢蛏
象拔蚌
鲍鱼
脉红螺
泥螺
头足类
乌贼
鱿鱼
章鱼
海洋藻类
海带
裙带菜
羊栖菜
南极海茸
紫菜
龙须菜
其他海洋生物
海参
剌参
某些部位“带毒”的海鲜
鬼鲇
河鲍
海星
海胆
海蜇
海葵
许多人鲜知的海鲜
龟足
土笋
海肠
海鞘
发展海洋牧场保障蓝色粮仓
海洋鱼类
孔鳐
鳗鲡
三文鱼
鳕鱼
鲛鲸
秋刀鱼
海马
石斑鱼
真鲷
黄鱼
带鱼
金枪鱼
蓝点马鲛
银鲳
比目鱼
海洋虾蟹类
口虾蛄
对虾
鹰爪虾
北极甜虾
龙虾
梭子蟹
锈斑蜉
青蟹
寄居蟹
海洋贝类
泥蚶
贻贝
扇贝
牡蛎
栉江珧
菲律宾蛤仔
缢蛏
象拔蚌
鲍鱼
脉红螺
泥螺
头足类
乌贼
鱿鱼
章鱼
海洋藻类
海带
裙带菜
羊栖菜
南极海茸
紫菜
龙须菜
其他海洋生物
海参
剌参
某些部位“带毒”的海鲜
鬼鲇
河鲍
海星
海胆
海蜇
海葵
许多人鲜知的海鲜
龟足
土笋
海肠
海鞘
发展海洋牧场保障蓝色粮仓
内容简介
鱼、虾、蟹、贝、藻等，既是大海里千姿百态的海洋生物，又是海洋提供给人类的天然优质食材。千万年来，大海像一位无私的母亲，与人类分享着她拥有的一切。海洋里丰富的生物资源如同一个天然的“海上粮仓”，养育着依海为生的人们。浩瀚的大海到底赐予人类哪些可以品尝的礼物呢?周德庆、王珊珊主编的《大海的馈赠/舌尖上的海洋科普丛书》将告诉你答案。